大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大型超市的冷库的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大型超市的冷库的解答，让我们一起看看吧。
超市都有自己的冷库吗？
有
因为在高温之下，容易导致生鲜商品鲜度下降和细菌滋长等一系列卫生问题，因此建造冷库储存生鲜食品能够有效地抑制细菌活动，保证食品的新鲜程度，确保生鲜商品的质量。
将产品放在能够保持“低温”的冷库之中，是最有效的方法抑制细菌滋长。特别是一些海产品，对于保存的温度有非常高的要求，一旦温度不适，就会出现鲜活的海产品死亡，造成一定的损失，甚至会助长细菌的增加。因此做好超市的生鲜产品的卫生管理需要冷库。
接盘一个生鲜超市，转让费八万，每天营业额七千左右，月租8000 150平，带冻库，能做不？
劝你放弃这种幼稚想法，生鲜超市水很深本人做了二十多年，对行业理解在国内也属于一流。别说八十万转让费，就算是八万你也不要接收。生鲜面临着大淘汰，一百多平的店铺到处都能租的到。装修费用连货架带冷库空调不会超过十五万。每天就算销售一万五你也不会盈利。店小意味着只能靠提高毛利率生存。生鲜超市店小如果毛利提高加上你渠道优势没有客流会很少。这样损耗会很大。
我们三百平的店每天销售三万以上只能保本。我们的渠道优势在国内都领先同行。你这种小店就算短期盈利也很难逃脱被淘汰的命运。人家既然转让说明坐不下去了，你有什么优势比上一家强？就算短暂的盈利要想收回八十万投资困难程度不亚于快递小哥一个月挣五万的难度。最近两年生鲜超市遍地开花，万一附近有人在开一个比你大的店，你会陷入每天亏损。你最少需要五个人工，加上水电费房租一年大约五十万不到一点，你需要每天毛利一千四百元才能保本。这种小店一天的蔬菜量最多五百斤，平均利润除去损耗最多一元一斤，鲜肉最多班头猪，利润最多两百五，水果最多每天销售一千，毛利三十，也就三百。其他的也摆不了多少品种了。就算能摆更多的品种你也卖不动就算其他品种每天盈利再加三百。一共每天毛利一千四百刚好能保本。这是没考虑你需要的采购人员的工资，因为这种小店你会自己采购就不算工资了。要知道你又要采购蔬菜又要采购水果每天累的要死还要操心店里的管理。就算店里管理人员是你老婆。结果你们两个每天累的要死也没赚到钱。更何况你还不一定卖的到那么多钱呢。不要过于高估自己。
千万不要做这行，别看着今年生鲜生意好做，但做这行的今年也比往年多几倍，其实都是尽做人气，没利润的，我就是做这行的，告诉你，第一这行竞争大，只要你生意好，你旁边就会开第一家，第二家！第二，不是一般的辛苦，一年356没休息，天天睡眠还不足，刮风下雨还要凌晨起来进货！第三，损耗很大，就说现在猪肉，基本没钱赚！但你不做又不行！只要你剩点肉，你就要亏！现在菜也不好保管，夏天天气热，到晚上基本就是到掉！第四，你面对的人群都是一些菜市场身经百战的人，有时候能怼你垭口无言，你还要笑着说请您慢走！一个人的素质在菜市场就能看出来，进你的店，你也能看出来她的素质高与不高！好处，就是投资门槛低！只要吃得苦，混口饭还是没问题！但要做加盟店，现在我来跟你分析下今年最火的的生鲜店钱大妈，你别看钱大妈到处都是人气很旺，到处跟人家抢生意，其实他们都没什么钱赚的！前期他要压低市场价，来挤走周边小店，他的东西确实便宜，低得你想去他的店拿货！钱大妈，里面有很多潜规则的，三千户以下的小区他们不建议做，每天抽成你店营业额的百分之0.3，也就是1百需要3块，1万需要300，像一个50平方的店，大概前后投资需要40-50万，前期总公司会给你一些补贴，毕竟每天亏你也受不了，有很多条条框框的，前期他以超低价吸引一些顾客，后期他会在不知不觉中把价格提高的，因为她也需要赚钱的！只要你价格一提，他在周边就没什么优势可言！特别在住宅小区，一些没事做的婆婆姥姥，哪里便宜她们去哪里，这些人可以为了1两块钱，走它七八里路去买个生菜的！这行不好做，做了才知道，不是内行的，进去几个人就会觉得你生意好，只有做了，才知道！如果你有本钱，我建议你去超市都比这个强，但超市很吃位置！投资还大！反正，做生意就要冒风险，但你觉得你一只脚站在岸上，其实你另一脚，已经踩到水里了！祝你好运，纯手打！希望我的经历能给你带来一些参考！
到此，以上就是小编对于大型超市的冷库的问题就介绍到这了，希望介绍关于大型超市的冷库的2点解答对大家有用。