大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于长治壶关大型超市的问题,于是小编就整理了2个相关介绍长治壶关大型超市的解答,让我们一起看看吧。
你最喜欢的长治美食是什么?
长治位于今天我国的山西省,也是一个美食汇聚的城市,当地的美食也是颇具地方特色,主要是以西北地区的面食和肉食为主,像当地的美食壶关西柏林豆腐就是一道特产,用这种豆腐做成的凉拌豆腐或者是豆腐羹味道都是非常的口感不错。
还有像长治的和子饭也是颇为的有名气,也是当地比较常见的饭,用小米,玉米面,黄豆,绿豆,豆角,南瓜条,土豆,红萝卜,白萝卜以及各种野菜做成的,品种也是挺多的,味道更是蛮不错的,还有壶关的小车刀切糕也是当地的一道甜点。
除了像上面提到的几个以外,还有长治的上党腊驴肉,平顺焖菜丝,壶关羊汤。油炸菜角,潞城甩饼,上党浇肉面,上党糊肘子,酥火烧,擦圪蚪,卤面,长子炒饼,不烂子,大烩菜,武乡炒指,长子猪头肉,闻喜煮饼等也都是当地的名吃。
说起长治美食,我有一定的话语权,因为我就是长治本地人。所以对本地的美食是一定是知根知底的,长治的美食,品种多样,各具特色,要说最喜欢的美食,这也是因人而异的,本人比较喜欢的美食是荫城猪汤。
一摞粗瓷小碗,几张长椅板凳。葱花和陈醋搭配,猪肉和饼丝相掺,这就是在长治荫城人人皆知的美味小食——“荫城猪汤”。不论你是否是肉食爱好者,捧起一碗猪汤,品尝这简单而真实的味道,定会让你过嘴不忘。
每天清晨五点,荫城广场旁的小摊就开始人头攒动,热烈而滚烫的大锅氤氲出淡淡水汽,上早班的工人早早就围坐在炉子旁,等待享用这份精心烹制的猪汤。这是荫城人极具地域特色的日常早点,营业时间通常为清晨五至十点。时至,汤尽,打烊。
舀汤时,先将火烧抓入碗内,再根据个人的喜好加蹄筋、猪肝,或肚肠,用滚烫的原汤多吊(就是把饼跟肉泡热了),加佐葱花热汆,再加入老陈醋,即可食用。汤的特点是:汤汁洁白,肉嫩鲜美,味道醇正,清香利口。喝完感觉浑身舒服。
希望没有尝过猪汤,可以来长治荫城喝一碗地地道道的猪汤。
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说起长冶的美食,以前出差时最喜欢长冶的馅饼和小米粥,吃过一次就再也没忘记,以至现在的生活中,一有时间就自己做着吃。
长冶的馅饼据民间传说,蒙古族侵占中原后,留守在潞州的蒙古士兵常吃荞麦面为皮、牛羊肉为馅、用干烙、水煎制成的馅饼,后发现潞州人用白面制作的葱花烙饼香脆好 吃,于是改用白面做皮、豆油煎制而成的馅饼,软嫩可口,鲜美异常。从时间推测,馅饼在长治落户已有700余年历史。后来"馅饼"历经改革成为形如小铜锣,两面金黄色,透亮馅可见,面皮如纸薄,肉似珍珠丁,蔬菜翡翠亮,吃时蘸蒜汁,油润可口, 久食不厌烦。
现在馅饼经常成了家庭必备食品,有时间就做牛肉大葱馅和韭菜鸡蛋粉丝豆腐馅,蘸着酸醋汁配上一碗长冶的小米粥,别提有多美了。
说起长冶小米,颗粒饱满尤其是新米,色泽金黄,米油多,营养丰富,喝上一碗香喷喷。晚上喝小米红枣粥还有助眠的功效。
长治人早上吃什么?
长治人老早以前的传统早餐是小米稠饭配土豆菜。小米要沁县小米或武乡小米,稀稠掌握好,以出锅十分钟左右时用筷子刚能撅起吃到为好。小米稠饭宜热吃,因为凉下来后会结在一起,口感就不好了。所以长治人吃稠饭时总会吸吸溜溜的,不太雅观,但都是那样吃法。土豆菜是指将土豆切成比炒土豆丝粗一倍的土豆条,有人会配少量圆白菜,加酱油和醋炒的熟透,酱油少许醋多,炒到土豆稍粉一点,配吃稠饭。小米稠饭是粗粮,营养又丰富,是一种健康吃法,沁县小米品质好,吃起来米香味浓,我曾用邯郸的小米做过,口感差多了。当然这是以前,现在食物丰富了,早餐都多样化了,特别是年轻一代,都不愿吃稠饭了,早餐五花八门,跟多数北方城市无异。
长治人早上吃的有很多很多 有米汤 馍馍 菜 洋鸡蛋 土鸡蛋 饼 包子 小米稠饭 方便面 鸡蛋汤 油条 豆浆 鲜的纯牛奶 发酵过的酸奶才蒸出来的窝窝 豆腐脑 鸡蛋灌饼 八宝粥 混沌 调黄瓜 馅饼 糖馍 花卷 等等…
众所周知,一顿营养又美味的早餐,对于我们每一个人来说都是非常重要的。只有早餐吃得好、吃得饱,才有力气和精力开展一天的工作和学习。长治人的早餐还是比较丰富的,可选择的范围非常大。下面,我就来给大家详细介绍其中的一些。
首先,就是北方人普遍都比较爱吃的烙饼、油条、煎饼、包子、肉夹馍、夹菜饼、鸡蛋灌饼、豆浆、牛奶、面包等等。这些早餐食品或小吃在长治街边都是十分常见的,很容易买到。因此,这些早饭也就成为了不少早上赶时间的上班族、学生族的最佳选择。我个人觉得,最经典的搭配要数豆浆油条和牛奶面包了。
其次,再来说说长治人家里常做的早餐品种。有些人不喜欢吃外面买的早餐,主要原因就是,家里做的早餐更加丰盛、更加对口味。长治盛产小米,因此,小米粥、小米稀饭是常见的早餐品种,再加一个水煮蛋,一小盘清炒土豆丝,一顿“妈妈牌”豪华早餐就做成了。
当然,在长治,也有一些该地特有的早餐品种为人们所喜爱,比如和子饭、油茶、羊汤等。和子饭是用小米、面条、豆角、土豆等食材制作而成的一种带汤的饭食,营养丰富,汤香味美。油茶则需要提前炒制,再撒上芝麻、花生碎等,加水熬成糊糊状。超市里也可以买到现成的油茶,直接用热水冲饮即可。另外,著名的长治特产壶关羊汤也是深受当地人喜爱的早餐。
长治人的早餐最具特色的就是小米稠饭,也可以叫小米稠粥。小米加水煮得烂熟,配上各种小菜,就成了典型长治早餐。
这种小米稠饭选用当地出产得小米,营养价值高,煮熟后浓稠却有弹性。一般在制作得时候,稠饭里面还会添加蒜苗、香菜等蔬菜提味。吃得时候还会加上土豆丝、萝卜丝等各类小菜。小米稠饭几乎是百搭,非常适合脾胃虚弱的人食用。在当地,它也被称为“月子饭”。这是因为它的营养价值非常高,十分适合刚刚生产的妈妈食用,非常滋补。
除了小米稠饭,长治的早餐还各种丰富的面食。由于当地也盛产小麦,所以当地人对各类面食也是情有独钟。就算是早点,很多人也喜欢来上一碗河捞面或者手擀面。特别是到冬季,在寒冷的天气里,来上一碗热乎乎的面条,能够让长治人高高兴兴地开始一天的忙碌生活。
到此,以上就是小编对于长治壶关大型超市的问题就介绍到这了,希望介绍关于长治壶关大型超市的2点解答对大家有用。