大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大型超市猪肉盖章的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大型超市猪肉盖章的解答，让我们一起看看吧。
肉章上的颜色代表什么？
印章的颜色有所不同，有一些印章是红章，而有一些印章是蓝章。有人认为猪肉上面盖了红色的章是母猪肉，而盖了蓝色的章是公猪肉，其实这是没有科学根据的。
印章的颜色跟猪的公母是没有关系的，蓝色的章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，这种猪肉是可以放心吃的。
红色的印章，是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，说明这种猪肉是符合规定的。
此外大家还需要注意不同的地区，不同的企业印章的颜色也会有所不同，其实不管是哪一种颜色，代表的意义都是差不多的。
圆形的印章说明猪肉已经通过了检疫，是可以放心食用的猪肉。
X形状的印章如果碰到这种形状的印章，大家要引起高度警惕，这种印章说明这种猪肉是不能销售的，千万不要傻傻购买。
如果出现了三角形的印章，说明这种猪肉是需要通过高温处理才能销售的。
椭圆形的印章说明这种猪肉是用来提炼工业用油的，是不能吃的。
如果出现了长方形的印章，大家也不要购买，因为这种猪肉是禁止销售的。
如果印章上面写着“销毁”二字，大家一定要引起高度警惕，就算白送也不要吃，这种是需要进行统一销毁的，千万别买错。
猪肉的盖章分为三种颜色，分别是红色、蓝色和黑色，每种颜色代表的意义不同，如下：
1. 红色盖章：表示该猪肉是经过检疫合格后出售的，符合国家卫生标准。
2. 蓝色盖章：表示该猪肉是通过冷冻或者保鲜技术处理过的，一般由超市或者大型商场销售。
3. 黑色盖章：表示该猪肉是经过屠宰厂加工后的鲜肉，质量和安全较为有保证。
需要注意的是，不同地区的猪肉盖章标识可能会有所不同，上述是一般情况下的标识和含义。购买猪肉时，消费者应当选择有标识、具有合法身份的肉品，并要注意猪肉包装有无破损、腐烂等现象，以确保食品的质量和安全。
肉章上的颜色不代表任何意义，它仅仅是一种标识。在卫生许可部门宰杀好的生猪上加盖的印章为蓝绿色，但根据不同的地域差异，有些地方也会使用不同颜色的印章。无论是蓝色印章还是红色印章，仅仅是颜色不同，都属于合格猪肉。
超市买的猪肉皮上面盖有印章是否可以食用？
上加盖蓝、红印章。 蓝色印章为动物检疫部门加盖，蓝色印章材料由龙胆紫＼甘油、酒精配置而成。符合食品卫生要求，安全无毒．红色印章为定点屠宰厂（场）加盖，红色印章上的材料为食品添加剂，系水溶性食用着色剂（)，可用于食品着色，使用范围用量按国家标准（B2760＜食品添加剂使用卫生标准＞等规定。
因此，请广大消费者不要购买市场上未经检疫的猪肉(未盖红＼蓝印章白肉），而对牲畜定点屠宰厂（场）出厂（场）的在猪肉皮上加盖红、蓝印章的猪肉可放心食用．
超市盖红章的猪肉安全吗？
是的。超市里出售盖红章的猪肉是安全的；因为它有正规的进货渠道，以及完整的检验制度。因此超市里出售的猪肉是安全的，可以放心食用。再说中国现在也还没有发现猪流感。所以没有事的。
目前超市和市场上的猪肉章主要有蓝色和红色两种，这两种颜色都是各处屠宰场所隶属的检疫站所使用的盖章颜色，都代表经检验质量合格无危害。
猪肉盖蓝色的长方形章什么意思？
表示猪肉合格，可以进入市场。
按照相关规定，猪肉必须经过宰前检疫和品质检验，拥有《肉品检验合格证明》《动物检疫合格证明》《非洲猪瘟检测报告》，并且在猪皮表面盖合格印章，即拥有“两章、两证、一报告”才能进入市场。
肉品检疫合格印章一般标注着省份、地市代码、生产日期，以及“肉检”“验讫”字样；肉品品质检验合格印章一般标注着屠宰企业全称、屠宰场编号、生产日期，以及“检验合格”字样。肉品检疫合格印章是全国统一的，为蓝色长条滚筒形的章；肉品品质检验合格印章的形状与颜色则根据各地的文件执行，这就造成不同地区的印章五花八门，形状各异。
需要说明的是，国标只规定了合格的盖章，不合格的猪肉是否盖章要按各个地区的规定执行。不合格的猪肉不能进入销售渠道，更不能出现在超市或者肉摊上。
到此，以上就是小编对于大型超市猪肉盖章的问题就介绍到这了，希望介绍关于大型超市猪肉盖章的4点解答对大家有用。