大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于连锁超市管理构架的问题,于是小编就整理了2个相关介绍连锁超市管理构架的解答,让我们一起看看吧。
连锁管理经营范围?
连管理经营范围是指一家连锁企业所涵盖的业务范围和经营领域。具体的连锁管理经营范围会因企业的类型、行业和发展策略而有所不同。以下是一些常见的连锁管理经营范围:
1. 餐饮连锁:包括快餐连锁、餐厅连锁、咖啡连锁等。
2. 零售连锁:包括超市连锁、便利店连锁、服装连锁、药店连锁等。
3. 酒店连锁:包括连锁酒店、旅馆连锁等。
4. 教育连锁:包括培训机构连锁、学校连锁等。
5. 健身连锁:包括健身房连锁、瑜伽连锁等。
6. 药店连锁:包括药店连锁、保健品连锁等。
7. 家居连锁:包括家居装饰连锁、家具连锁等。
连锁管理的经营范围广泛,主要包括以下几个方面:
商品管理:对连锁门店的商品进行统一采购、统一配送、统一管理,确保商品质量、价格和供应的稳定性。
门店运营:对连锁门店的日常运营进行管理,包括店面装修、陈列、促销、销售等方面。
人力资源管理:对连锁门店的员工进行招聘、培训、绩效考核等管理,确保门店人力资源的稳定和高效。
财务管理:对连锁门店的财务进行统一管理,包括资金、账务、税务等方面。
市场推广:对连锁品牌进行市场推广,包括品牌宣传、广告投放、促销活动等。
供应链管理:对连锁门店的供应链进行优化和管理,包括供应商选择、采购、库存管理等。
信息化管理:运用信息化手段对连锁门店进行管理,包括建立信息化管理系统、数据分析和挖掘等方面。
总之,连锁管理的经营范围非常广泛,涵盖了商品管理、门店运营、人力资源管理、财务管理、市场推广、供应链管理和信息化管理等方面。通过有效的连锁管理,可以提升企业的整体运营效率和盈利能力。
想开连锁便利店,应该具备哪些条件?
开连锁便利店新手慎重。
条件一、国家规定的法定手续、证照等齐全。
条件二、专业或相对专业的选址方法。选址对了事半功倍。
条件三、专业的营运管理团队,采购、运营、财务、(配送)是架构必备。不是一家店,老板的精力是远远不够的,团队运作才能满足需求。
条件四、强调团队的配合与执行力。
需要具备哪些条件?嗯,首先肯定要有资金,然后找好铺面,办理相关证照(营业执照,烟草专卖许可证等。)如果是你加盟别个,肯定就要找对方了解流程。(加盟费一年多少啊?是否需要统一店招?等等……。)
连锁便利店是一个系统工程,连锁的本质是复制和规模化,这就需要在便利店建模的时候尽可能完善,否则连锁化就是噩梦。资质类证照按照要求办理即可,但要开连锁便利店的确需要具备一些先决条件。
一、真实的认知便利店内涵,构建便利店全链条知识体系,塑造自身的专业性
市面上有很多所谓的便利店,其实是夫妻老婆店,只有一部分便利店的功能,它们生存的很辛苦,因为主要的盈利方式是赚商品差价,其他盈利点很少。便利店被定位为零售发展到一定程度的业态,并不是想象的如此容易。
- 便利店在原创产品、商品结构、MD管理、物流配送、产品加工、信息化方面有自己的逻辑和模式。尤其连锁便利店更重视供应链和商品的议价能力、盈利能力、周转效率、人效和坪效,这些需要从业者对便利店有深层次的认知,对每一个环节要知道重点,从而形成知识体系,最起码要是个专业人士,很多项目的失败都是对行业认知不够造成的。
二、连锁体系模型搭建,完成选址、平面、空间、商品等标准化,从而核算投资及收益
连锁化就是标准化,有了标准才能够复制开店。便利店虽小但并不简单,要开多大的店?装修风格啥样?商品做多少个?一个店要花多少钱?这些是需要提前设计和规划的,表面上看是每家店都要一样,内在是连锁化逻辑和盈利的可控性。
- 选址是什么标准:在社区还是CBD、是学校还是交通枢纽、要多大面积的、租金要多少的可接受?这个是便利店的定位。连锁化是要具备物业基础的,目前房租居高不下,实体生意不好依然有很多人趋之若鹜,怎么能找到好的物业,未来连锁发展的瓶颈能否突破,都是要考虑。
- 便利店场景风格是什么样子?是白色调干干净净、还是中高端的咖啡色、地砖和顶棚用什么风格和材料、便利店品牌LOGO标准、设备选择什么风格和功能?这些空间和平面设计的标准要规划出来,这是投资、成本、盈利三位一体核算、连锁化的基础,也是可行性论证的一部分。
- 便利店商品结构决定未来经营。一个100平的便利店sku3000个左右,要经营什么类别、品牌、标准品多少个、非标品高毛利占比多少、原创和鲜食便当及咖啡怎么组合?这要在初期有个框架,当然是可调整的。这些决定了供应商政策、物流规划、加工配送等板块。
三、形成供应链、物流体系、加工产品的资源整合和初始规划
供应链和商品是零售业态最核心的能力,决定了议价能力、差异化产品、资金流动和消费者需求,这些对新店来说有一定的压力和时间解决,但又绕不开。
- 便利店一旦实现连锁化,就要面对商品物流配送的问题。便利店运作得好可以做到一日多次配送,因为便利店是便利性需求,并不以量贩某一个单品为主要目的,而是以每个单品的高毛利和增值服务实现盈利,因此配送时会出现非整件的情况。这需要连锁化便利店有自己的DC,需要提前准备。供应商是做不到给几十家便利店天天送货的。
- 而鲜食加工、便当生产等则需要在物流体系内植入。当然这个可以根据自身情况和拓展进度制定,也可以找合作伙伴合作,暂时以供应链合作方式实现,但未来一定会进行原创加工。
四、信息系统的完善,便利店连锁化的基石
便利店的信息系统是比较复杂的,和大卖场有些不同。店很小,但信息系统连接着进销存和物流及加工,因为更侧重单品管理,选择一个好的便利店系统对连锁发展是十分重要的。
- 业务不同于罗森和711便利店,这些1.0版本的大品牌最多在线上做社区O2O,就是与外卖平台合作。而国内的连锁便利店是否要做线上社交化运营,也牵涉到信息化系统、小程序、Saas线上线下的构建。
五、做好首家店,完成连锁化测试,标准化建模落地
连锁化的标准是要规划和设计的,这一步结束后,就需要有一个标准店的出现。想要复制连锁化,第一家店就需要完成以上环节的跑通,主要核心没有问题,剩下的就是运营问题。初期供应链能力有限,都会随着规模化逐渐加强。
- 首家店的意义是基础模式建立,并不完全代表就是第一家店,如果条件具备,有个两三家店同时测试,也不是不可以。但这个情况并不可取。
总之,想开连锁便利店需要在专业、模式、重要板块方面准备好,但最重要的还是便利店的精细化运营能力要强。最后,关于资金准备,只要以上第二条标准化建模完成,发展计划明确,投资多少准备多少钱都很清晰了,而团队根据业务体系组建即可。
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到此,以上就是小编对于连锁超市管理构架的问题就介绍到这了,希望介绍关于连锁超市管理构架的2点解答对大家有用。