重庆巴蜀生活超市,重庆巴蜀生活超市地址

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如何在家自制巴蜀虾?

主料:

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虾仁200g、酥花生仁25克。姜15g、葱白15g、盐1g。米酒7g、蒜10g、干辣椒3根、花椒10余粒、白糖15g、醋10g、水淀粉10g、干淀粉50g、食用油100g

— 烹饪步骤 —

1· 虾仁背部开刀至1/2深度,这样炒制时有助于形成虾球。洗净后去除多余水分,加姜5g、葱段5g、盐1g、酱油5g、米酒5g腌渍料腌制5分钟。

2· 腌制好的虾仁放入干淀粉中拍上淀粉。

3· 锅中放油烧至6成热,放入虾仁炸至弯曲成虾球,炸定型后捞出。

4· 油温升高后复炸至外酥内嫩,捞出沥油。

5· 姜10g、蒜10g切片,葱白10g切颗,干辣椒去蒂切段备用。锅中留底油,加入干辣椒、花椒和姜葱蒜炝香。

6· 烹入用酱油5g、白糖、醋、米酒2g、水淀粉打成的碗芡。

7· 加入炸好的虾仁翻炒均匀,加入酥花生仁翻匀后起锅。

主料:活对(南美)虾(1斤2两左右)土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、

调料:海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇.花椒)

做法:

第一步:把土豆去皮洗净切条儿,用色拉油炸熟后备用,冬笋黄瓜切条备用,西芹切条,大葱切段儿,生姜大蒜仔切片各少许即可,放一边备用。

第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,用色拉油炸熟(家庭可以用少量油)。

第三步:支炒锅,下适辣椒油和色拉油的混合油(比例是1/3),下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出,然后下豆瓣葱姜蒜,依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。

第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下虾酱,然后下少许味精、鸡精、(注:无须下盐,豆瓣里有含盐)继续翻炒。

第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。

用料

虾18只,青椒1个,芹菜1根,胡萝卜1根,大蒜2瓣,小米椒1个,生姜1块,料酒1勺,耗油1勺酱油1勺,盐适量,糖适量

辣椒炒虾的做法步骤

如上食材洗净切好备用

步骤 2

我是四川人..我们做虾的步骤没楼上的那么夸张...超市买包香料,要是没有四川正宗香料,就大蒜啊,葱啊,姜啊,鸡精,辣椒酱,新鲜辣椒,八角,花椒..当然,盐巴虾买回来养一天半天的,让它把肚子里的污物吐尽..然后剖好..放油,把上面说的那些调料全倒进滚油里炸香,放入虾翻炒..等虾进味以后放剁好的新鲜辣椒继续翻炒,放点料酒去腥味.熟了就到最后放点绿葱花香菜点缀下..基本就OK了...

巴蜀消费券成都哪些可以使用?

成都的消费券肯定只要是指定的店铺都可以使用,具体哪些可以使用,你需要查看券的可使用区域,就可以看到了啊,超市比如欧尚,家乐福,711,红旗,大润发,永辉等等都可以使用,商场比如春熙路那家群光,王府井,伊藤等都可以使用 ,餐厅比如kfc,乡村基,大米先生等等都是可以的

到此,以上就是小编对于重庆巴蜀生活超市的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆巴蜀生活超市的2点解答对大家有用。

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