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炒菠菜怎么做好吃又好看？
菠菜营养丰富，口感好是我最喜欢吃的青菜，没有之一。菠菜富含铁，对于缺铁性贫血的人更应该多吃菠菜。小时候家里每年夏天的时候都要种很多菠菜，到深秋的时候菠菜大量成熟，深秋时节正是吃菠菜的好季节。菠菜既可以用来炒着吃，也可以凉拌着来吃。但是我觉得最好吃的还是炝炒菠菜。今天我就向大家分享一下其具体做法。
所需原材料:
菠菜一斤，花椒十粒，干辣椒三根，大葱一根，大蒜一个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。
准备工作:
菠菜摘好，清洗干净，沥干水分。
干辣椒切成段，大葱切成段，大蒜做成蒜末。
具体制作方法:
锅烧热，倒入30克食用油。下入花椒，干辣椒段，葱段，蒜末炒出香味。
倒入菠菜，加入盐，味精，鸡精，白糖，大火迅速翻炒至菠菜断生后即可出锅装盘。
注意事项:
菠菜营养价值极高，是老少皆宜的蔬菜。菠菜适合用来清炒和煮汤。清炒可用豆鼓加蒜蓉炒，煮汤可以用瘦肉片，猪肝，肉丸，鸡蛋等煮成各种口味的菠菜汤。
本人喜欢吃豆鼓，蒜蓉清炒菠菜和菠菜猪肝汤。
1、豆鼓、蒜蓉清炒菠菜的做法：
将菠菜摘洗干淨，用清水浸泡20分钟后捞出控干切段。锅内放水，烧开后将菠菜放入迅速焯水捞出。（这一步主要是去除菠菜中的草酸含量）
热锅上油，油热放入豆鼓和蒜蓉爆香，将菠菜倒入大火翻炒几下，加盐，鸡精调味盛盘即可。
2.菠菜猪肝汤的做法：
菠菜摘洗干淨，用清水浸泡20分钟，猪肝洗净用刀划几道口子在清水中浸泡2小时（中间最好换换水）
菠菜洗净捞出切段；猪肝切薄片用酱油，盐，花生油和生粉搅拌均匀腌制一会。
热锅上油，油热放姜丝，蒜片爆香，加入适量清水，水开了先放菠菜，在放猪肝，大火烧开5分钟后加几粒枸杞进锅，最后放盐，鸡精和胡椒粉，香油调味即可。
菠菜碧绿、碎嫩，富含铁元素。炒菠菜时，材质先选鲜嫩的，连根部淘洗干净；锅里水烧开，放盐，倒入菠菜，泹一下漓起；锅中烧热，加入食油涮一下倒去，放干辣子节、蒜粒炝香，倒入泹好的菠菜，簸转翻炒，放耗油、盐，炒转起锅而成。还有就做菠菜凉拌粉丝也好吃：菠菜泹熟凉起后，切小节，粉丝烫熟，一块放入容器中，加几粒熟花生米，放盐、蒜粒、耗油、滴几滴香油、味极鲜拌转，抓起入盘中，上面放几节干辣子节，锅置火上烧油，油温七成时，倒在干辣子节上，香嫩入口的菠菜拌粉丝就做好了。
你好，很高兴能回答这个问题，我是张姐。菠菜是大多数人比较喜欢吃的蔬菜之一，营养价值高，说起《大力水手》这部动画片，相信许多人都看过，他因＂吃菠菜＂火遍全球，也因喜欢吃波菜起名字叫菠派。他因为爱吃菠菜力大无穷打败敌人，受到了许多小朋友的喜爱，许多小朋友看到了这部动漫片后，也接受喜欢吃菠菜了。
菠菜有补血止血利五脏，通肠胃，润肠通便，滋阴平肝等作用。菠菜有各种各样的做法，有清炒、凉拌、炒鸡蛋、榨汁、做汤、做菠菜饼等等。
下面分享一道菠菜的家常做法：
1) 菠菜一斤，加点盐浸泡十分钟，再把菠菜对半切开，分开来洗，根部藏了很多泥，要多清洗几遍。搓洗几遍确认无泥后冲洗干净，捞起沥干水份。
2)锅中放入适量的清水滴入几滴食用油，放点盐，先下菠菜根，然后再下菠菜叶，焯水两分钟捞起过凉历干水份备用。
3)锅中倒入食用油，把少量拍扁的蒜头爆香，加入一小勺黄豆酱，放点水、放点盐炒香，再倒入焯好水的菠菜拌匀即可。
这道清炒菠菜爽口滑嫩，清凉可口，简单易做。
小贴士
1.菠菜清洗时加些盐，可以有效去除泥沙。
2. 菠菜根含铁，不要扔了，菠菜根容易藏泥沙，多搓洗几遍。
到此，以上就是小编对于绿油油生活超市的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿油油生活超市的1点解答对大家有用。